カナリヤ響子ブログ

日常のアレコレをフリースタイルで綴ります。こんにちは、カナリヤ響子です。

今日は食べ物のネタで行こうかな

こんばんは、カナリヤです。


本年も残すところ、明日明後日となりました。本当に、早いですね。。。


京都の実家に着いてから、3日目になります。



こっちにいる時も、仕事は相変わらず忙しいというか、活気がある感じで。



活気がある毎日だからこそ、ちゃんと食べてエネルギーチャージしないとだめですね。


と言うわけで今回は、食べ物のネタで書いてみようと思います。


<目次>

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きゅうりの塩昆布和えを作った

今年の後半ぐらいからは特に、料理レシピを増やそうと、ちょこちょこいろんなものを作っておりました。


横浜で今年最後に作ったのは「きゅうりの塩昆布あえ」でした。



「きゅうり」「塩昆布」でキーワード検索をすると、かなりたくさんのレシピが出てきます。

その中で、この2つのレシピを参考に、自分好みの「きゅうりの塩昆布和え」を作りました。


参考にしたのは、このレシピです。


www.kurashiru.com

cookpad.com


検索してみると、だしの素とか、普通に塩とかで味付けをしてから、塩昆布であえるレシピが多かったです。


でも、それだけでは、なんかちょっと物足りないような、漬物っぽいような感じがしたので、、、

  • 鶏がらスープ
  • ごま油


参考レシピをもとに、この2つの調味料を加えてみました。


あと、きゅうりを叩くと、かなり音がしそうな気がして、今回はやめておきました。



なので、普通に塩もみをしながら手で潰したような感じです。



 

そして、鶏がらスープを少々加えました。



っとここで!私は大きな勘違いをしていたようです。シャンタンは鶏がらスープの素じゃないようで、、、。


ウェイパーとかと同じく、中華味の素なんですね!


そして、鶏がらスープの素と中華味の素って違うんですよね。そんなことも知らずに、43年間生きてきました笑。


まずは鶏がらスープの素に一番近い「中華味の素」。使い方も鶏がらスープの素同様、スープや野菜炒めなどの料理に少し加えるだけで、コクや旨みがグンとアップします。
引用元:https://macaro-ni.jp/39530


とりあえず、ウェイパーのようなものを入れておけば、何でも美味しくなるのかなー♪(´ε` )なんて、テキトーに考えてる鳥です。すいません💧


なので仕方なく、少々の不安を抱えながら、シャンタンを加えておきました。



そして、ごま油を加えてなじませてから、塩昆布を少々加えました。



よくよく混ぜて、出来上がりました♪

お味はかなりおいしかったのですが、ちょっと辛めになっちゃいました。


なので、いつもは晩御飯に白米は食べないんですけど、、、今回だけは特別に。


お気に入りの茶碗に白米をよそって、一緒に食べましたよ。



マイ食器は、この鳥のシリーズで揃えてます。


1人でご飯食べる時に、使いますね。誰かと一緒だと、1人で使っちゃうことになるんで、なんか嫌じゃないですか笑。



なんか私だけオシャレなので食べて、嫌な感じなんで笑。



なので、1人でご飯食べるときに使ってます。コーヒーや紅茶のカップとかも。


とりあえず、きゅうりの塩昆布あえは、今回初めて作ったので、これからも極めて行こうかと٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


今度は、辛くならないように気をつけます💦


お酒のつまみにもなりそうですよ♪胡麻を加えてもええのかも。


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松乃家のカキフライ定食を食べた(2回目)

松乃家は、牛めし松屋で有名な松屋フーズが経営するとんかつ専門店。


ここで疑問なのが、、、

  • 松乃家?
  • 松のや?

です。。。



ネットで検索してみると、どちらの名前も出てくるんですよね。。。


それは、また後日考えることにします。


私が住んでいる横浜の石川町あたりでは、確か伊勢佐木町か関内の方に、松乃家があったかも。



でも、あっちでは全く行ったことないんですよね。



京都の実家に帰ったときには、よく行きます。近所なので。


松乃家メニューで、最近ハマっているのは、カキフライ定食です。




衣がカリッとしてて、非常においしいです。とんかつ専門店なだけに、フライ物へのこだわりがカキフライ定食からも伝わってきます。


正直に言うと、とんかつより、カキフライのほうがおいしいかもしれません。カナリヤ的には。


ご飯もお味噌汁もおかわり自由で、780円。



これはかなり良い価格設定ですね。


私は少食なのでおかわりはしませんが、おかわりする人にとっては、かなり安い定食だと思います。


しかもおいしいから、価格以上の価値がありますね。


松屋牛めし専門店扱いみたいですが、大きくジャンル分けすると牛丼チェーンになりますよね。


牛丼チェーンと言えば、

ではないでしょうか。


例えば、松屋すき家を比べてみると、やっぱり松屋の方がかなりおいしい。


そして、価格も少し高いように思います。


吉野家にはあんまり行ったことがないので、よくわからないのですが、松屋吉野家の価格は多分同じぐらいなのではないでしょうか。



となると、価格勝負じゃなくて、おいしさ勝負になりますね。


すき家は時々行きますが、あまり美味しいとは思えないので、価格相応だと思います。


しかし。


安いといっても、吉野家とか松屋と比較して、ものすごく安いのか?と言ったら、、、



そうではありませんね×


飲食店を選ぶ時、

  • 価格
  • 接客の質

この3つのバランスは、大事かなと。


どこで納得するか?それは、消費者それぞれに違うと思います。


その基準も、その日の気分によって変動するであろうと思われますし。


そんなことを考えながら、外食していると、なかなか面白いものです。


とりあえず、松乃家のカキフライ定食は、結構おいしいので、一度食べてみて下さい。オススメです👍


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銀のさらの盛り合わせを食べた

そして本日は、銀のさらの盛り合わせを食べました。


銀のさらは、宅配のお寿司専門店。つまり、宅配でしか食べられないお寿司なのです。


銀のさらはお店では食べられないのでしょうか?
http://www.ginsara.jp/
教えてください。
 

>こんにちわ。銀のさらは、宅配専門でお店で食べれるような設備はありません。

引用元:https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10125182125


これまでに、何度も宅配でお寿司を頼んだことがあります。横浜でもよく頼みます。


銀のさらが一番おいしいですね。


やはり、宅配寿司の業界ではナンバーワンらしく、現在の店舗は、全国に356店舗以上だそうです。


すごーい!


今は、年末年始メニューになっているので、結構高いんですよ。


いつもは、1人で食べられるようなメニューが多いのですが、年末年始メニューは、何人かで食べるような盛り合わせが中心になっていました。


と言うことで、珍しく今日は、盛り合わせを頼みました。



当然ですが、目の前で握ってもらって食べられるようなお寿司の美味しさではありません。


そんなおいしさを、宅配寿司に求めること自体、間違ってるので、、、。


あとやっぱり、そこには価格も関係してきますね。


すごくお寿司に詳しいわけでは無いのですが、これまでにおいしいお寿司を食べて思ったことがあります。

  • ネタがやたら大きい
  • ネタとシャリが分離しやすい
  • 慣れてないと食べにくい


やっぱり、目の前で握ってくれるようなお寿司は高いですし、高いだけのことはあり、かなりおいしいのですが、、、



私はあんまり育ちが良い方ではないので、、、たまに高価なものを食べると困ってしまうわけです。


高価なお寿司を何度も食べたわけでは無いけど、私が受けた印象は、やはりこの3つですね。

  • ネタがやたら大きい
  • ネタとシャリが分離しやすい
  • 慣れてないと食べにくい


きっと、高価なお寿司ばかり食べているような人は、こんな印象を受けないはずなのです。


とにかく、豪華なお寿司は、醤油をつけてから口に運ぶまでが大変で、、、もちろん私が食べ方をわかっていないからなのですが、気を抜くとネタとシャリが分離します笑。


で、今日ゆっくり銀のさらの盛り合わせのお寿司を食べてみて、1つだけわかったことがありました。

  • ネタとシャリがうまい具合にくっついてるから食べやすい


きっとこれは、小さなお子さんでも食べやすいはずです。


そこで差別化を図っているのかな?と思いました。



例えば、ファミリーで盛り合わせを食べる場合、ネタとシャリのまとまりが悪い高価なお寿司を食べてしまうと、子供は絶対苦労するわけで。


子供がお寿司をボロボロこぼしながら食べていたならば、もちろんのこと、親も大変なわけで。


だから、食べやすくなっているのかなあと思いました。


銀のさらの年末年始メニューは、いつもよりは、価格が高かったのですが、味とのバランスを考えてみると、安い方だと思います。


そして、デリバリーだと言うこと。


それが結構大きいですね。


まぁ、そんなことを考えながらこれらのお寿司を食べていました。



と言うわけで、今回は食べ物のネタで書いてみました。


横浜に戻ったら、東京にお寿司を食べに行くつもりです。何人かで。



なんか、おいしいとこあるみたいなんで。

 

夜は、もんじゃでも行きたいなぁ。月島に。
 

ポラロイドカメラっぽいもの持って。


チェキでもいいのかな✌️


では☺️


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